気分転換

こんばんは、毎日更新、いいですねえ～～～＾＾


今日は午前中お花を習いにいってきました＾＾

５月から月２回のペースでまだまだまだまだ４回目・・・・

相変わらず先生の言われるがままです。





教室では先生の指導の下でいけるので何とかなるんですが・・・

これが家に帰って生けなおすと・・・

同じように生からないんですよね～～～(涙）

家で生けなおした写真は見せられません。






今夜のご飯は

「アスパラの半熟卵のせ」

「豚ひれ肉のコトレット、ケッカソースかけ」

頂き物の「とうもろこし」

アスパラが食べられなかった長女が　半熟卵のせを作ってから、モリモリ食べれるようになりました＾＾

おすすめですよ～～

コトレットはとんかつを少ししゃれこいて作っただけの事で、いたって簡単なんですよ～～



：レシピ紹介：



豚ひれ肉を１センチ巾に切り、塩コショーをして小麦粉、卵、パン粉の順に付ける


トマト一個を角切りにして塩コショウ少々、バジル、パセリ（それぞれ乾燥でもok）

バルサミコ酢（なければ酢でも）大匙１程度

オリーブ油を入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく

にんにくの摩り下ろしを少々入れてもok





フライパンに少し大めのオリーブ油とバター１０グラム程度をいれ、

ひれ肉をいれて両面こんがりと焼く


さあ！！粉チーズをふって、ソースをかけていただきましょう＾＾





おまけ。。。


ケッカソースに揚げナスやズッキーニを加えるとまた変化があっておいしいですよ＾＾

カツだけでなく、魚のムニエルや冷奴（しそにかえてオイルなしでしょうゆを加えて和風にしてもgood）

いろいろなものにかけて食べるとおいしいですよ～～～